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Glutine
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
Esempi: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e ceppi ibridati.
Scheda locale: Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e ceppi ibridati.
Informazioni obbligatorie sugli alimenti
Questa è la pagina unica dedicata agli allergeni. Qui trovi le informazioni dei prodotti ordinabili e l'elenco generale previsto dal Regolamento (UE) n. 1169/2011, senza ripeterli in ogni scheda del menu.
Avviso per allergie, celiachia o intolleranze: prima di ordinare o ritirare informa sempre il personale del locale. I prodotti sono preparati in ambienti condivisi, con utensili e superfici in cui possono essere presenti più allergeni; non è quindi possibile garantire l'assenza assoluta di contaminazioni crociate.
Prima di acquistare consulta qui la voce del prodotto che vuoi ordinare. Ricette, fornitori, ingredienti e lavorazioni possono cambiare: i prodotti non ancora revisionati non sono ordinabili online. In caso di dubbio, non consumare il prodotto finché non hai ricevuto conferma.
Per informazioni aggiornate puoi chiedere direttamente al personale o scrivere a info@osarracinokebab.com.
Consulta prima dell'ordine
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
Esempi: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e ceppi ibridati.
Scheda locale: Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e ceppi ibridati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Esempi: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
Scheda locale: Marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
Uova e prodotti a base di uova
Esempi: uova, maionese, emulsionanti, pasta all'uovo.
Scheda locale: Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo.
Pesce e prodotti a base di pesce
Esempi: prodotti alimentari in cui è presente pesce, anche in piccole percentuali.
Scheda locale: Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Esempi: snack confezionati, creme, condimenti e prodotti derivati.
Scheda locale: Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
Soia e prodotti a base di soia
Esempi: latte di soia, tofu, prodotti e preparazioni derivate.
Scheda locale: Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
Latte e prodotti a base di latte, incluso lattosio
Esempi: latte, yogurt, formaggi, biscotti, torte, gelati, creme.
Scheda locale: Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
Frutta a guscio e prodotti derivati
Esempi: mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, macadamia.
Scheda locale: Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi e macadamia.
Sedano e prodotti a base di sedano
Esempi: sedano in pezzi, preparati per zuppe, salse, concentrati vegetali.
Scheda locale: Sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
Senape e prodotti a base di senape
Esempi: salse, condimenti, mostarda e preparazioni derivate.
Scheda locale: Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Esempi: semi interi, pane, farine e preparazioni che li contengono.
Scheda locale: Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l
Esempi: sottaceti, sott'olio, salamoie, marmellate, funghi secchi, conserve.
Scheda locale: Cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc.
Lupini e prodotti a base di lupini
Esempi: arrosti, salamini, farine e prodotti simili anche vegan.
Scheda locale: Presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari.
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Esempi: canestrelli, cannolicchi, capesante, cozze, ostriche, vongole.
Scheda locale: Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc.
Il Regolamento (UE) n. 1169/2011 richiede che le sostanze o i prodotti che provocano allergie o intolleranze siano comunicati con riferimento all'Allegato II. Per gli alimenti non preimballati, le informazioni sugli allergeni devono essere disponibili al consumatore prima dell'acquisto o della somministrazione.
Questa pagina riporta sia la scheda generale dei 14 allergeni sia il dettaglio verificato dei prodotti ordinabili. Il menu rimane essenziale e rimanda qui; chiedi comunque conferma al personale per esigenze specifiche, perché ricette, fornitori e lavorazioni possono variare.
Le indicazioni online servono a orientare il cliente, ma non sostituiscono la verifica operativa del locale al momento dell'ordine o del ritiro.
Ultimo aggiornamento: luglio 2026.